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La beneficenza di Aurora

Sono passati quasi sei mesi dalla festa di compleanno “La Luce di Aurora”, fatta in onore di mia figlia Aurora, che domenica 17 aprile avrebbe compiuto 14 anni, ma che purtroppo è scomparsa il 7…

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Il 26 dicembre riaccenderemo i fornelli

Sabato 26 dicembre riaccenderò i fornelli della cucina del mio ristorante. Dopo sei mesi di “inattività”, a causa della malattia che ha colpito mia figlia maggiore Aurora e che me l’ha…

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Grazie

Nell’impossibilità di farlo singolarmente, assieme alla mia famiglia desidero ringraziare tutti coloro che ci sono stati vicini in un momento tanto difficile e con noi hanno partecipato al dolore…

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Il menù di Crocifisso

Quando uno chef scrive il proprio menù, è come se mettesse nero su bianco la propria storia personale e professionale. Ogni scelta ha dietro una spiegazione. Sensazioni vissute in terre lontane…

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